廣東珠海餐飲行業(yè)廢水處理用聚丙烯酰胺

在餐飲行業(yè)中，每天都會產(chǎn)生大量高油脂、高鹽分、高色度、高營養(yǎng)、高懸浮物、高COD、易腐敗發(fā)酵的餐飲廢水。據(jù)統(tǒng)計，我國的大中型城市，每天餐飲行業(yè)產(chǎn)生的廢水量就超過了三百萬噸，若不及時處理，此類廢水對環(huán)境的危害極大。處理餐飲行業(yè)廢水的方法有多種，可以用到的凈水藥劑的種類也有很多，其中，必有的凈水藥劑主要是聚丙烯酰胺。

一、聚丙烯酰胺概述

聚丙烯酰胺簡稱PAM，俗稱絮凝劑或凝聚劑，分子式為：+CH2-CHn線狀高分子聚合物，分子量在400-2000萬之間，固體產(chǎn)品外觀為白色或略帶黃色粉末，液態(tài)為無色粘稠膠體狀，易溶于水，溫度超過120℃時易分解。

聚丙烯酰胺分子中具有陽性基團(-CONH2)，能與分散于溶液中上懸浮粒子吸附和架橋，有著極強的絮凝作用，因此廣泛用于水處理以及治金、造紙、石油、化工、紡織、選礦等領(lǐng)域。

聚丙烯酰胺分為：陽離子聚丙烯酰胺，陰離子聚丙烯酰胺，非離子聚丙烯酰胺，兩性離子聚丙烯酰胺。

二、餐飲行業(yè)廢水的特點

餐飲廢水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等有機物為主要成分，具有營養(yǎng)成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高、易腐發(fā)酵發(fā)臭等特點。

經(jīng)過我們對多個大中型城市餐飲廢水的化驗，我們發(fā)現(xiàn)餐飲廢水中BOD為300-500mg/L，COD為1000mg/L左右，油脂為150-421 mg/L，氨氮平均值6-50 mg/L，SS為300-568 mg/L，這些指標均高于國家《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)中規(guī)定的排放濃度(見表1)，其中油脂，BOD，COD，SS要遠遠高于三級標準。

三、珠海餐飲行業(yè)廢水處理用哪種型號的聚丙烯酰胺

餐飲廢水中污染物主要以膠體形式存在。膠體本身既具有巨大的表面自由能、有較大的吸附能力，又具有布郎運動的特性，從而顆粒間有較多碰撞的機會，似乎可以粘附聚合成大的顆粒，然后受重力作用而下沉。但是由于同類的膠體微粒帶著同性的電荷，它們之間的靜電斥力阻止微粒間彼此接近而聚合成較大顆粒;其次，帶電荷的膠粒和反離子與周圍的水分子發(fā)生水化作用，形成一層水化殼，也阻礙各膠粒的聚合。投加聚丙烯酰胺、聚合氯化鋁等無機鹽后，發(fā)生金屬離子水解和聚合反應過程，被吸附的帶正電荷的多核絡離子能夠壓縮雙電層、降低ζ電位，使膠粒間最大排斥能降低，從而使膠粒脫穩(wěn)。

在使用聚丙烯酰胺處理此類餐飲廢水的過程中，會用到陰離子聚丙烯酰胺、鞏義金譽陽離子聚丙烯酰胺、非離子聚丙烯酰胺、聚合氯化鋁、聚合氯化鋁鐵、堿式氯化鋁、氫氧化鈉等凈水藥劑。使用的藥劑類型主要與選擇的處理工藝和水質(zhì)有關(guān)。

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