我國作為啤酒的第一產(chǎn)銷大國，還有著強(qiáng)勁的增長空間，聚丙烯酰胺作為啤酒廠污水處理用的絮凝劑市市場也較大。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，僅2004年我國啤酒產(chǎn)量就達(dá)到了2910.5噸，同比增長15%以上。2009年更是達(dá)到了4162萬千升，已連續(xù)十年保持啤酒產(chǎn)量世界第一，而全國現(xiàn)有啤酒企業(yè)至少800多家。而啤酒生產(chǎn)過程用水量很大，特別是釀造、罐裝工序過程，由于大量使用新鮮水，相應(yīng)產(chǎn)生大量廢水，我國作為啤酒生產(chǎn)大國，啤酒廢水已成為較高有機(jī)物污染大戶，因此，對啤酒廢水進(jìn)行處理達(dá)標(biāo)后排放已顯得十分重要。

嚴(yán)格的說啤酒的廢水來源主要為麥芽生產(chǎn)過程的洗麥水、浸麥水、發(fā)芽降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、，凝固物洗滌水；糖化過程的糖化、過濾洗滌水；發(fā)酵過程的發(fā)酵罐洗滌、過濾洗滌水；罐裝過程洗瓶、滅菌及破瓶啤酒；冷卻水和成品車間洗滌水；以及來自辦公樓、食堂、單身宿舍和浴室的生活污水。

啤酒廢水的主要成分是：制麥、糖化、果膠、發(fā)酵(殘渣)、蛋白化合物，包裝車間等有機(jī)物和少量無機(jī)鹽類。其水質(zhì)及變幅范圍一般為：pH=5.5～7.0(顯微酸性)，水溫為20～25℃，CODCr=1200～2300mg/L, BOD5=700～1400mg/L, SS=300～600mg/L, TN=30～70mg/L。啤酒廠污水中主要污染物有堿性洗滌劑、紙漿、染料、漿糊、殘酒和其它雜質(zhì)等。特點是高堿度、高溫度、高濃度有機(jī)物（CODCr含量達(dá)到1100mg/L以上），這種“三高”的污水不經(jīng)處理排放到地表，使土壤板結(jié)、鹽堿化、荒漠化，將使良田變?yōu)椴幻亍?/p>

而我們的聚丙烯酰胺產(chǎn)品主要應(yīng)用整個污水處理工藝中的污泥脫水階段，國內(nèi)的啤酒生產(chǎn)企來采用帶式壓濾機(jī)的居多，在實際的生產(chǎn)作業(yè)中，帶式壓濾機(jī)所產(chǎn)生的濾餅含水率與絮凝劑的選擇有很大關(guān)系，從實際應(yīng)用案例中我們得出啤酒廠一般使用強(qiáng)陽離子聚丙烯酰胺產(chǎn)品效果比較理想，經(jīng)過壓濾機(jī)壓出的泥餅含水率也相對較低。用藥量也比較省，性價比較要優(yōu)于其它型號的產(chǎn)品。

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