在2014年中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)的官網(wǎng)關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）等37項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告 ，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò)，現(xiàn)發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）等37項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。其中就包括GB 31629-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑聚丙烯酰胺這一標(biāo)準(zhǔn)文件，在本文的最下方的附件中，可下載查看。

GB 31629-2014號(hào)標(biāo)準(zhǔn)主要適用以丙烯酰胺為主要原料生產(chǎn)的食品添加劑聚丙烯酰胺。其中提出了相應(yīng)的技術(shù)要求、感官要求、理化指標(biāo)。感官司要求色澤是白色或微黃色，狀態(tài)為顆?；蚍勰?，檢驗(yàn)方法為：取適量試樣置于50mL燒杯中，在自然光下觀察色澤和狀態(tài)。其中在理化指標(biāo)中我們可以看到要求聚丙烯酰胺固含量大于等于90%，丙烯酰胺單體小于等于0.025%，鉛以及總砷小于等于3，溶解時(shí)間要在90分鐘以?xún)?nèi)，不溶物小于等于0.3%，并且給出了具體的檢測(cè)方法。

附件：GB 31629-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 聚丙烯酰胺

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